Еда, которая вызывает приятные воспоминания

Еда, которая вызывает приятные воспоминания

Вы когда-нибудь заходили в комнату и слышали знакомый запах, который пробуждал теплое воспоминание об удовольствии, испытанном в детстве? Вы помните то время, когда вы были ещё малы ростом и не могли увидеть на кухонном столе то, что пекла ваша мама, или стояли на стуле, в повязанном на животе фартуке и мыли посуду? Когда вы выросли, по праздникам и на разных торжествах вы собирались всей семьей за столом и ели вкусную еду. Звенели смех и голоса, рассказывающие истории, и между всеми присутствующими было ощущение близости. Гостиная была тем местом, где все собирались поесть, поболтать и насладиться обществом друг друга. Вы можете сделать свою кухню одним из любимых воспоминаний вашего подростка, ассоциирующуюся с подобным комфортом и любовью.

В нашем быстро меняющемся мире, может быть, трудно представить, как вы сможете приготовить ужин, не говоря уже о том, чтобы научить этому кого-то другого.

Еда часто происходит на ходу, вперемежку с чьими-то занятиями по вечерам. Обычное дело — «фаст-фуд», и сбалансированное питание происходит скорее по счастливой случайности, чем в результате плана. Посуду оставляют в раковине, а сковородки, которые нужно мыть, приводят в уныние даже самую образцовую хозяйку.

Пригласите своих друзей на кухню. Когда вы готовите вместе со своим ребенком, это позволит превратить процесс из нудной обязанности в удовольствие. Ваш ребенок может сделать салат, приготовить новое блюдо или поэкспериментировать с разными специями. Один подросток сравнивал несколько рецептов, пока не выбрал самый лучший способ приготовления лососины на гриле. Радуясь своему успеху, он продолжал часто готовить на гриле дома, что было особенно приятно его родителям в холодную погоду.

Разумеется, сначала требуется больше времени, чтобы научить вашего подростка готовить, но это принесет дивиденды более крепких отношений.

Пусть ваш ребенок начнет с того, что интересует его. Чем приятнее будет его опыт, тем больше шанс, что ему понравится возиться на кухне.

Ваш подросток получит организационные навыки, когда вы будете учить его, как интерпретировать рецепт. Покажите ему, как отмерять жидкость, и объясните, почему нужно быть точным при выпечке и менее точным, когда готовишь. Начинайте с простых рецептов, которые имеют менее шести ингредиентов, таких как жареный цыпленок или шоколадные пирожные с орехами. Покажите ему, как составлять список продуктов, записав все, что нужно для приготовления данного блюда. Опишите сбалансированную еду с протеинами, углеводами, овощами и фруктами, чтобы ваш подросток более продуманно выбирал рецепты. Купите ему поваренную книгу с рецептами быстрого приготовления, которые понятны для чтения. Когда он овладеет основами, продвигайте его к более сложным книгам, по мере того как будут расти его уверенность, интерес и навыки. И, если вы не являетесь страстным кулинаром, вы можете вместе совершенствовать свое мастерство.

Принесите это ощущение единства за обеденный стол и ведите застольную беседу. Установите определенное время ужина, вместо того чтобы носиться с новым проектом. Спросите своего подростка о том, как прошел его день, и предложите ему свое безраздельное внимание.

Вот некоторые другие советы, как провести живую беседу за столом:

•    Расскажите забавные истории.

•    Спросите его о его любимой музыке.

•    Дайте оценку его целям и мечтам.

•    Поговорите о книгах, которые он прочитал.

•    Обсудите политику и текущие события.

•    Поделитесь рассказами о школе или работе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.